三千盛と野菜など

今夜は三千盛です。

暖かい時期に常温でも美味しいです。

辛口の良いところです。

キャベツと春雨のスープ。

鶏皮と挽肉を少し入れてます。

余分な脂は取り除いてアッサリした味にしてます。

ウルイの炒め物。

白くて柔らかな茎は早めに入れて炒め、葉の部分は最後に少しだけ炒めます。

今回の福島県産ウルイは大きくても柔らかで美味しいです。

ご馳走様でした。