アレクサンドル・バンのエル・ダンジュ

今夜はアレクサンドル・バンのエル・ダンジュ。

お世話になっている方からの頂き物です。

最初は酸がありますが、次第に柔らかく変化してました。

後日の変化が楽しみなのです。

L d'Ange(2016) / Alexandre Bain

牛肉とピーマンの炒め物。

格安だった松阪牛を入れましたが、量が多過ぎたかも。

ピーマンは8個くらい使った方が良いですね。

牛スジ入りの豆スープ。

大豆と少し麦も入ったスープです。

既に下処理して冷凍していた牛スジを使いました。

下処理しておくと便利だね〜

冬は玉葱を増量した方が良いかも。

散歩途中に定禅寺通の「かまどや」さんで惣菜を買ってきたのです。

惣菜で呑むのも好きです。

でも今夜は二人でも食べ切れなかったです。

一日中寝て居たからかな？

ご馳走様でした。