ラモネのアリゴテ、茸パスタと茸スープ

今夜は、ラモネのアリゴテ2014。

大事にしていた在庫でしたが、茸に合わせて呑みました。

古目のアリゴテは美味いです。

Bourgogne Aligoté(2014) / RAMONET

茸パスタに茸スープ。

茸尽くしです。

茸パスタのチーズ風味のクリームソースには香茸を入れて香りも良いです。

舞茸と平茸に香茸を組み合わせ、香りも味も良くなりました。

ジロロモーニのペンネも美味しいですね。

このペンネはチーズソースだけでも美味しそうです。

茸スープは平茸多目です。

平茸と舞茸も使い、野菜は玉葱と里芋です。

茸スープは和風出汁と醤油を使わない方が良い感じです。

ご馳走様でした。