ザ・メントーズ シュナンブラン

遅めのお昼、KWVのザ・メントーズ シュナンブラン。
少し高めのシュナンブランなのですが、確実に濃くて美味しい。
海鮮に負けない酸味と味の濃さに香りです。
THE MENTORS Chenin Blanc(2023) / KWV


「まるよし」さんの三色弁当。
美味しい蟹チラシを食べながら呑んでホッとしました。


ご馳走様でした。

かまトロと金目鯛の握り

今夜は近所の「よつば食堂」さん。
柘榴酢サワーとナマコ酢から。


墨廼江呑みながら。


かまトロと金目鯛の握り。


細魚の糸づくり。


プロのカラスミは旨旨。


ご馳走様でした。

北寄貝のバター焼き

今夜でサニーファームのプロセッコは呑み終わり。
「まるよし」さんの三色弁当を食べながらです。


宮城県産の生北寄貝を買って来たので、湯通ししてからバター焼き。
大きくて食べ応えありました。


ケーファーのスパイシーチキン。
お酒が進みました。


イカマヨ。
適度な歯応えが良いですね。


ご馳走様でした。

ボールパスタのムハンマス入りスープ

今夜も、サニーファームのプロセッコ。
呑んでホッとします。


ボールパスタのムハンマス入りスープ。
玉葱と人参に白菜とジャガイモ。
レバーケーゼとハムにスプリットビーンズ。
満腹になるパスタ入りスープです。


鱈レバーのスモーク。
缶詰の製品で何処で買って来たのか不明。
あん肝に通じる味わいです。


ご馳走様でした。

色々な野菜鍋

今夜で、想天坊じゃんげ(橙蛇)は呑み終わり。
美味しかったし酔いました。


「まるよし」さんの三色弁当。
美味いよね〜


野菜不足解消に色々な野菜鍋。
冷蔵庫の長期在庫を色々と使いました。
白菜と大根に人参。
正月明けに追加購入した野菜ですね。
鶏皮と芹を足して良い感じです。


イカマヨも旨旨です。
烏賊とマヨネーズは良く合うのですが、蛸マヨはあるのか？
自分で作れば良いのかも。


ご馳走様でした。

海鮮色々

今夜は、想天坊・じゃんげ。
開けてから少し経って美味しくなりました。


「まるよし」さんの蟹チラシ。
海鮮色々ですね。


ホウレン草サラダはケーファーさん。


煮昆布でお酒が進みました。


ご馳走様でした。

海老のパスタ

遅めのお昼はサニーファームのプロセッコ。
馴染みの美味しさです。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


海老のパスタにサニーファームのプロセッコが良いなと、新たに開けてしまいました。


海老のソースを取って、ブカティーニとソースだけのシンプルなパスタです。


濃厚なソースですが、ブカティーニにしっかりと吸われて好きなのです。

ご馳走様でした。

河忠酒造の想天坊 じゃんげ(橙蛇）、伊達赤鶏とインゲン豆に野菜多めのスープ

今夜は、河忠酒造の想天坊 じゃんげ(橙蛇）。
とてもスッキリしていて、ステーキなどの方が合いそうな感じです。
漬物とも良いですね。
想天坊 じゃんげ純米超辛口生詰原酒（橙蛇） / 河忠酒造


「まるよし」さんの三色弁当、蟹チラシ。
あっという間に食べてしまいます。


伊達赤鶏とインゲン豆に野菜多めのスープ。
玉葱とキャベツを大量に使いました。
お腹いっぱいになるスープです。


ご馳走様でした。

ちぢみ雪菜と鶏皮の炒め物、雲丹チラシ弁当

今夜で、サニーファームのプロセッコは呑み終わり。
和食に合うし呑み易いのが良いです。


「まるよし」さんの雲丹チラシ弁当。
今回は雲丹多めを選びました。
ウニ好きには堪らないですね。


ちぢみ雪菜と鶏皮の炒め物。
鳥長さんの味付き鶏皮を使ってます。
鶏がらスープの素などで味付けして、辣油も少し。
弱めに餡かけしてます。


雪菜のお浸し。
家の人が、ちぢみ雪菜の柔らかな部分で用意してくれました。
ドレッシング少な目で食べます。


煮昆布。
「まるよし」さんで買ってきた昆布のツマミ。
お酒が進みました。


ご馳走様でした。

「まるよし」さんの三色丼、サニーファームのプロセッコ

今夜は、サニーファームのプロセッコ。
安定の美味しさで、呑み過ぎてしまいました。
PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)


今日から出展が始まった「まるよし」さんの三色丼・蟹チラシ。
美味いよね〜

「まるよし」さんは仙台三越で4週間の出店です。


丸平さんの鮭。
お弁当に入れて欲しいと、忙しい朝ではなく夜に焼いてもらった筈が…
今夜食べてしまいました。


家の人は北寄貝と蟹チラシ。
帆立貝が高騰して北寄貝に代わったそうですが、家の人がまさかの北寄貝ダメ…
私が美味しくいただきました。


家の人が、野菜と玉子の汁を作ってくれた。
味噌と玉子は合うよね。
芹を足して良い感じです。


数の子入りの松前漬け。
子供の頃はハタハタの子・ブリ子が使われた美味しい御菜でした。
今は数の子、輸入で量が安定しているのでしょう。
プチっとツルッとが美味い。


ハタハタの一夜干し焼き。
プロセッコが進みました。
呑み過ぎです。

ご馳走様でした。

チキンカレーのパスタ

今夜で、ミッシェル・ブリュットは呑み終わり。
素直に、美味しかったです。


チキンカレー。
玉葱と芹根にキャベツ入り。
野菜多めにしてます。
オレキエッテを少し入れて、カレーのパスタにしました。


ご馳走様でした。

寒くなる前に鮨正さんで夕飯

今夜は、鮨正さんで夕飯でした。
乾坤一の温燗呑みながら。


茹でたて新ワカメ。
シンプルにポン酢が合います。


刺身。
尾肉が美味い。


アンコウのとも和え。
お酒が進みました。


甘鯛の昆布締めと松皮鰈の握り。
鮨は白身だなぁと。


煮穴子のつまみ。
家の人も好みなのです。


鰯と鯵。
食べたくなるよね〜


キンキに明太子と玉子のタレに酢飯で腹拵え。
これが美味い。


ご馳走様でした。