茸のクリームスープとパスタ、ジモールのプロセッコ

今夜は、ジモールのプロセッコ。

美味しくても格安でサラリーマンの味方です。

Prosecco Treviso Extra Dry Millesimato Biologico(2019) / Zimòr

茸のクリームスープとパスタ。

平茸と舞茸に香茸を少し。

玉葱とジャガイモに丸麦を足してます。

終盤にパスタも足して煮込んで、クリームとパルジャミーノで仕上げました。

クリームのシチューみたいな優しい味です。

鰤のタタキ。

鰤を炙った刺身でした。

鰤の臭みが抑えきれてないかも。

じゃこ天。

焼くと旨旨です。

プロセッコも進みます。

サラダにはハム。

今夜は硬めのレタスでフンワリとはしてません。

骨付きハムを細かくしないで盛り付けてしまった…

ご馳走様でした。