ツイント、平茸とカナダ産松茸の蒸し焼き

今夜はツイント。

ツイント・フンブレヒトは久しぶりに購入しました。

値上がりして中々手が出ないのでした。

ツイントは比較的買い易くて美味しいとのこと、確かに美味しいですね。少し高いけど…

Zind(2020) / Domaine Zind- Humbrecht

ジャガイモとグリーンピースのパスタ。

サルシッチャと玉葱とジャガイモを炒めてから煮込んで、グリーンピースとパスタを足して煮込むだけ。

簡単で美味しいですよ。

平茸とカナダ産松茸の蒸し焼き。

家のIHでは土瓶蒸しができないのでフォイルで蒸し焼きにするのですが面倒。

そこで、深めの蓋が密着する小さめのフライパンを使って蒸し焼きにしました。

香りは松茸が担当して、食感は平茸が担当（笑）

意外と楽に美味しくでしました。

土瓶の代わりになる器を探しても良いかも。

ご馳走様でした。