茸とジャガイモのパスタ、トンマージのパランカ・ロッソ

今夜はトンマージのパランカ・ロッソ。

食事に良く合います。

美味いですね。

PALANCA ROSSO(2020) / TOMMASI

茸とジャガイモのパスタ。

花の形のパスタです。

舞茸と平茸を少し乾燥させてから使ってます。

ベーコンとジャガイモに玉葱とセロリ入り。

パルミジャーノも少し加えてます。

サラダ多めに。

サニーレタスとベビーリーフ。

在庫を全部でした。

サラミとパランカ・ロッソは良いね〜

夕飯の後にチマチマと食べて呑んで。

ナメコ漬け。

大きめのナメコ。

意外とワインの邪魔をしないのは醤油のお陰かも。

干柿とクリームチーズの和物。

和えたばかりなので少しだけ食べて、明日の楽しみに。

卵マヨネーズも。

パンの形をしたクラッカーで食べてました。

呑みながら進みました。

ご馳走様でした。