ジェノベーゼ・ナポレターナ、サニー・ファームのキャンティ

今夜はサニー・ファームのキャンティです。(ラ・カンティーナ・ピッツォラート)

Chianti DOCG(2020) / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)

若くても美味しいし呑みやすい。

昼から仕込んでいたジェノベーゼ・ナポレターナをフジッリと。

少しパルジャミーノを削って良い感じです。

鳥長さんで買ってきた鶏ハツの串焼き。

ハーブ入りのアルペンザルツで簡単に味付け。

キャンティが進みます。

ゴーヤのサラダも美味しい。

種子の周りを確実に除去してシッカリと洗うと生でも良いですね。

ご馳走様でした。