麻婆茄子、ホウボウとカナガシラのカルパッチョ風

今夜もガルバラのフリッツァンテ。

モヤモヤな梅雨時期にも最適です。

今商店さんの蟹チラシ。

毎日食べたい。

今回は6月27日まで仙台三越。

麻婆茄子は少なめに作りました。

毎度、作る量が多過ぎるので反省して少なくしました。

今更ですが…

ホウボウとカナガシラのカルパッチョ風。

どちらもホウボウ科で、刺身にすると区別が難しいです。

オリーブオイルと梅酢にワサビと大葉で味付けです。

宮城県産の枝豆は今夜も旨旨。

甘い香りが良いですね。

ご馳走様でした。