ボデガス ヒメネス・ランディのエル・コラロン、麒麟山の梅酒

今夜は、ボデガス ヒメネス・ランディのエル・コラロン。

噂の美味いワイン。

本当に旨旨です。

El Corralon(2021) / Bodegas Jimenez Landi

雛豆のカレースープ。

合挽肉と玉葱にピーマンを炒めて、柔らかに煮た雛豆を加えて煮込みました。

カレー粉やスパイスは好みの物を足してます。

最後の方でフジッリを入れてます。

最近よく食べている薩摩揚げ。

ゴボウ入りなのでゴボウ天と売られてますが、ゴボウが邪魔にならない細かさなのが良いです。

部屋呑みの追加は、麒麟山の梅酒。

麒麟山 梅酒(生詰)

何となく多めに注いでます。

日本酒で漬け込んでも度数は12%です。

ご馳走様でした。