下越酒造さんの蒲原たかね錦、イカ明太のパスタ、鰹のマリネ風

今夜は、下越酒造さんの蒲原たかね錦。

グッと来る濃さですが、その後はスッキリ。

呑み進みました。

下越酒造 蒲原 純米吟醸 たかね錦 無濾過袋採り生原酒

イカ明太のパスタ。

在庫していたイカ明太を出汁などで緩くしてます。

冷たい具材なので冷やしたカッペリーニで食べてます。

オススメです。

鰹のマリネ風。

ちょっと多かった鰹の刺身。

飽きない様に梅酢と麺汁を足して鰹出汁で割ったタレで即席です。

意外と良かったです。

松澤蒲鉾店さんの蒲鉾など。

揚げ蒲鉾「ばくだん」と笹かまぼこ、野菜など。

毎度、満足感があります。

チーズとサラミ。

コスナールとサラミをスライスしてアテに。

発酵サラミが進みました。

コスナールはワインより日本酒の方が合う気がする。

甘口のワインだと良いのか？

ご馳走様でした。