ホタテ貝のムニエル

一晩置いた例のサヴニエール。

少し落ち着いたけど、香りがなんとも…

明日には美味しくなるかなぁ？

今夜はホタテ。

大きめのホタテ貝をムニエルにしてます。

ムニエルの下には、マッシュルーム，椎茸，玉葱に海老とミニホタテの炒め物。

筍と蕗の煮付けはオヤジさまの得意料理。

定番の美味しさです。

空豆はワインのアテになってました。

味付けなしが一番美味しいですね。

ご馳走様でした。