ホヤのフリカッセ風にしてパスタ

今夜で、ドミニク・ローランのボジョレは呑み終わりです。

最後まで美味しかったです。

ヴィーブルさんのマネをして、ホヤのフリカッセ風にしてパスタにしました。

普段、ホヤを食べない家の人も美味しかった様です。

ホヤだけではなく、魚貝のパスタに応用できますね。

クリームとグラナパダーノで味を整えると、良い感じになります。

鳥長さんの手羽煮込みは温めるだけで美味しいです。

これを煮込むとスープも美味しいのです。

完成しているのに応用できる美味しい手羽です。

今夜はサラダチキンを使ったハンサムレタスのサラダ。

サラダチキンがパサつくので、ツナ缶などの方が好みですね。

ご馳走様でした。