コゴミとアスパラソバージュ

今夜も、ヴェルジュ・デュ・シュッドの例のワイン。

料理に時間がかかるときに便利なワインです。

最高ではなくても、確実に美味しく呑めるのは良い事です。

スープは玉葱を多く使い薄味に仕上げました。

バウホシュペックなども多めに入れてます。

夕方にコゴミとアスパラソバージュを買ってきたのです。

コゴミは茹でてすぐにノンオイルドレッシングで味付け。

アスパラソバージュは竹鶏ファームのマヨネーズで食べました。

クリームパスタはガロファロのフェットチーネを使いました。

実は、リングイネと間違ってフェットチーネを買って在庫してました。

味は、クリームにチーズと卵です。

ご馳走様でした。