ニコライホーフのシュタインリースラー・リースリング

今夜はニコライホーフのリースリングで、シュタインリースラー・リースリングです。

しっかり呑み頃で、柔らかな酸で呑み飽きないです。

明日も楽しみですね。

Steinriesler Riesling(2007) / Nikolaihof

今夜は、豚カツを買った際にいただいたキャベツはソースだけで食べてました。

豚カツ屋さんではソースだけで食べるのも好きなのですが、つい最近まで中濃ソースなどの自宅在庫が無かったのでした。

カツ丼の具。

少し長めに煮込んでシットリと仕上げてます。

味が染み込んで、家の人の好みにできました。

酒のツマミにも良いのです。

野菜スープは根菜たっぷり。

蕪・大根・玉葱のいつもの野菜に、合い挽きの挽肉を少し。

押麦を少し足してスープにトロミをつけてます。

挽肉は買ってから早いうちに「そぼろ」にして冷蔵保存すると便利です。

ご馳走様でした。