野菜とモツのスープ

今夜もトーレスのシャルドネ。

美味しくてスイスイと呑んで、呑み干してました。

野菜とモツのスープ。

鶏がらスープと味噌少しにスパイスだけの味付けです。

味噌を入れ過ぎないのが大事です。

今夜はシソ巻きも買ってきたので、呑みながら食べていました。

食後に良いのですよ。

ご馳走様でした。

トーレスのグラン・ヴィニャ・ソル シャルドネ

今夜はトーレスのシャルドネです。

スルスルと呑みそうです。

今夜は控えめにしました。

Gran Viña Sol Chardonnay(2017) / Torres

少し遅れて帰宅したので、夕飯は家の人が作ってくれました。

舞茸と牛肉で牛皿。

ワインが進みました。

大きめのサラダ。

野菜が多いと有難いです。

少し苺も食べました。

とても甘いですね。

ご馳走様でした。

仙台の桜も良い感じ

仙台もあちこちで桜が咲いてます。

朝は咲き始め程度が夕方には良い感じにさいてます。

近所の錦町公園は早咲きの桜から色々咲きます。

早咲きの桜は見頃です。

夜桜の時間帯には通勤の方達が見物してました。

仙台も春です。

エルヴェ・ケルランのアリゴテ

今夜は、エルヴェ・ケルランのアリゴテです。

最近、巡り合わなくなったアリゴテ感が良い感じです。

リーズナブルなのですが侮れないアリゴテ。

呑み干してました。

Aligoté(2017) / Hervé Kerlann

蓮根のキンピラとアグー豚の生姜焼き。

キンピラの量が多い様に感じましたが、家の人と食べ終わりました。

米国産牛肉の牛丼の具も。

昨夜の仙台牛の牛丼の具との違いに家の人も気が付いて、違いを実感した様です。

薄味な程、味と食感がバレます。

素材は大事ですね。

大根と雪菜の菜花のサラダが良い感じでした。

最近の大根は甘くて美味しいですね。

ご馳走様でした。

遅めのお昼と珈琲

今日は遅めのお昼でした。

仙台三越のランドマークでワインとドリア。

ご馳走様でした。

そして、銀座トリコロール仙台三越さんにて甘味の補給です。

お腹いっぱいの家の人は、珈琲ゼリーを嬉々として完食してました（笑）

私もモンブランとトラジャ。

ご馳走様でした。

臥龍梅、ハクモクレン、ミツバツツジ

今日は臥龍梅の撮影に行きました。

宮城県警本部前の植え込みに咲いてます。

隣の針葉樹のお陰で表から見え難い場所です。

気付かない人が多いと思います。

樹形の管理もされていないのが残念ですが、毎年綺麗な花が咲いてます。

剪定をしてもらえると下の方にも花が咲いてくれそうなのです

今年も多くの花が咲いてます。

暫くは見頃が続きそうです。

東二番丁通りのハクモクレン。

今年は花芽が多かったので綺麗に咲いてます。

去年は咲かなかったので心配でしたが、今年の花を見て一安心です。

勾当台公園のミツバツツジ。

少しですが咲き始めました。

来週はもっと咲きそうで楽しみです。

花の季節ですね。

蕪とジャガイモのポトフとチーズソースのパスタ

今夜は、シャントレーヴのシャルドネを常温で呑んでました。

冷えていた先日と違い常温の方が美味いですね。

蕪とジャガイモにハムのポトフ。

薄味が良いので、鶏がらスープを少しだけ使いました。

塩分少なめにすると蕪の甘味が美味しいです。

チーズソースのパスタは、ジロロモーニのリングイネを使いました。

カマンベール風のチーズスプレッドとナポレオンチーズを細かくしてクリームで伸ばしてソースにしてます。

滑らかな食感を楽しみたいので、チーズソースには具材を入れない方が好きです。

ご馳走様でした。

一番町四丁目商店街の花

日中は暖かでしたが夕暮れ時は肌寒い仙台。

薄手の防寒着はまだ必要です。

一番町四丁目商店街のサンシュユ。

満開になって見応えがあります。

さらに、マグノリア ワダス・メモリーも咲き始めました。

コブシの交雑品種らしく、コブシだよねぇ〜と思っていた花でした。

慌ただしい年度末ですが、少し樹木の花を見上げてホッとしたいですね。

帰り道にホシヤマ珈琲店さんで珈琲休憩です。

この大倉陶園のカップは呉須シルクロードと教えていただきました。

毎度、カップの名称を気にしないで眺めていたので知るきっかけになりました。

ご馳走様でした。

夕飯は鮨勘さんで早めに

仙台も新型コロナ感染が急増して、再度飲食店には時短要請が出でしまいました。

鮨勘名掛丁さんでの夕飯も早めに済ます様にしました。

暢んびりできないのが残念ですが仕方ないです。

今夜も乾坤一の温燗と刺身です。

春らしい刺身です。

そして、ホヤの刺身。

ホヤが苦手な方は今頃のホヤがオススメです。

ご馳走様でした。

シャントレーヴのシャルドネ

今夜は、シャントレーヴのシャルドネです。

Bourgogne Chardonnay(2016) / Chantereves

シャントレーヴのシャルドネを少し冷やし過ぎてしまいました…

温度が馴染んだ後半から良くなって一安心です。

今夜は冷やさない方が良いですね。

チーズソースのパスタ。

今夜は生クリームを使わず牛乳にしました。

やはり生クリームの方が滑らかですね。

サラダはハンサムレタスとカツオのフレーク。

ツナ缶だと思っていたら鰹だった缶詰。

ツナ缶よりも好きですね。

ご馳走様でした。

ウルイと焼売とマグロのフライ

今夜は、ピエール・ダモワのピノ・ノワールと三千盛を最後まで呑みました。

美味しく呑めて良かったです。

ウルイの炒め物。

今の季節しか楽しめない食感のウルイ。

なるべく多く食べたいですね。

焼売とマグロのフライは既製品。

カツオの唐揚げに続いてマグロのフライが出ているのに驚きます。

この焼売は気に入って再度買ってきました。

ハンサムレタスのサラダはお気に入り。

これだけでも美味しいです。

ご馳走様でした。

イチボの焼肉とピエール・ダモワのブルゴーニュ・ピノ・ノワール

今夜は、ピエール・ダモワのブルゴーニュ・ピノ・ノワールです。

染み込む美味しさですね。

Bourgogne Rouge(2011) / Domaine Pierre Damoy

少しまともな夕飯を食べたくて、黒毛和牛のイチボで焼肉です。

こんなときに網焼きは便利です。

片付けも楽で重宝します。

自家製の蕗の薹味噌で食べると美味しいです。

蕗の薹味噌だけでもピノ・ノワールと合いますね。

チーズと蕗の薹味噌の組み合わせも良いかもね〜楽しみです。

ご馳走様でした。

三千盛と野菜など

今夜は三千盛です。

暖かい時期に常温でも美味しいです。

辛口の良いところです。

キャベツと春雨のスープ。

鶏皮と挽肉を少し入れてます。

余分な脂は取り除いてアッサリした味にしてます。

ウルイの炒め物。

白くて柔らかな茎は早めに入れて炒め、葉の部分は最後に少しだけ炒めます。

今回の福島県産ウルイは大きくても柔らかで美味しいです。

ご馳走様でした。

今日の花達

天気が良い仙台。

久しぶりに花の撮影をしました。

宮城県警本部前の臥龍梅。

残念ながら開花直前でした。

明日には咲きそうな蕾です。

勾当台公園のマンサクと梅。

こちらは見頃です。

マンサクの花は満開です。

少し色の濃いマンサクの花。

こちらは樹も大きくて花も多いです。

日当たりが良いと生育も良いですね。

紅梅白梅は見頃です。

一本の木に紅梅白梅が咲く様に接木した様ですが、白梅は少し遅めに咲きます。

紅白同時に楽しめる期間は短いです。

一番町四丁目商店街のサンシュユ。

ここのサンシュユの花は満開でした。

ここで満開なので、瑞鳳寺のサンシュユも観に行きたいです。

今年は行けるかなぁ〜

日差しが暖かいのに風は少し冷たい仙台。

桜はまだ先ですね。