ラ・スピネッタのキャンティー・リゼルヴァ・カサノヴァ

今夜は、ラ・スピネッタのカサノヴァを呑み始めました。

旨旨なので、呑み過ぎない様に注意が必要です。

CHIANTI RISERVA CASANOVA(2008) / LA SPINETTA

長く煮込んだ、豚バラ肉のワイン煮。

実は鶏肉やハムも一緒に煮込んでました（笑）

2日も煮ては少し食べてを繰り返してます。

バラ肉以外の玉葱と大根が目減りするので、随時野菜とバラ肉を追加してます。

既にシチューの様な仕上がりです。

餃子の王将で買ってきた生餃子を思い出して焼きました。

蒸し焼きを長めにしてモチモチな仕上がりです。

キャンティーを出してきて呑んで良かったです。

ご馳走様でした。