芋煮、北海道ワインの完熟ナイヤガラ

今夜は北海道ワインの完熟ナイヤガラ。

葡萄ジュースみたいな…でもワインです。

8.5%でもアルコール呑んでいる感覚が無いくらいに葡萄なのです。

面白い作りだと思います。

完熟ナイヤガラ（白）(2019) / 北海道ワイン

茸と白菜多めにして、美味しい豚肉と里芋。

舞茸と椎茸を入れ過ぎました。

味噌で味付けなので、簡単に美味しく出来上がります。

私の家では人参を入れないです。

今は里芋もジャガイモも使い、2種類一緒に使う事もあります。

まぁ、美味しそうならば何でも入れるんです。

椎茸と舞茸は蒸し焼きにもしました。

お酒と醤油を少しだけ入れましたが、舞茸から色が出て色が濃くなりました。

天然や原木茸のシーズンは終盤なのが惜しいですね。

ご馳走様でした。