ヴェルジェ・デュ・シュッドのオ・フィル・デュ・タン・ルージュ

今夜は届いたはかりのボトル。

例のワイン、ヴェルジェ・デュ・シュッドのオ・フィル・デュ・タン・ルージュ。

うん、デイリーワインですね。

安過ぎてまとめ買いしたのですが、本当にスルスル呑むタイプ。

Au Fil du Temps Rouge / Verget su Sud

玉葱とヤーコンにジャガイモのスープ。

鳥長さんの鶏肉と干していた舞茸も入れました。

スープの色は舞茸から出た色です…濃い色ですね。

今日は味噌味で良かったです。

干し方が悪かった舞茸なので、香りが強烈になってました。

味噌の風味で円やかになってました。

終盤の秋刀魚は塩焼きでした。

呑みながら旨旨な秋刀魚。

薄めの赤ワインが丁度良いかもしれない。

ご馳走様でした。