クリストフ・ミニョンのトロワジェーム・ミレニーレ

今夜は、全国的にクリスマスなので、私の家でもそれなりに夕飯です（笑）

昨日、呑まなかった「クリストフ・ミニョン」の「トロワジェーム・ミレニーレ」を開けました。クリストフ・ミニョンは私の好みなシャンパーニュ生産者で、味も香りもアルコールも強め。このトロワジェーム・ミレニーレは６年程度の熟成後に出てくるそうです。泡も落ちついていますね。オススメです。

クリストフ・ミニョン　トロワジェーム・ミレニーレ
Christophe Mignon Troisième Millénaire

一応、和洋統一感のない夕飯。しかも、ターキー・ドラムも食べてました。食べ過ぎで、食べきれませんでした。

「田楽風の大根煮付け」大根を薄くして急いで作ったそうですが、これが意外と美味しかったりします。薄味でアッサリと茹でたみたいな食感です。

散歩でケーファーに寄ったのが良かったようで悪かったようで（笑）いろいろと買い込んでました。佐賀牛のローストビーフが良かったです。しかも、今日は格安だった気がしますね。

家の人が、昨夜の「鶤鶏や」での「とうふあんかけ」を参考に作ってました。鳥を用意していなかったので豚肉で、挽肉でもなかったりします。挽肉を使わなくても美味しいですが、もう少し細く切ればよかったね。

最近、家呑みはシャンパーニュなのかな？