麻婆豆腐の夜

今夜でガルバラのフリッツァンテは呑み終わり。

在庫の確認が必要ですね。

麻婆豆腐は茄子とピーマン入り。

シメジも少し使ってます。

豆板醤と山椒の程良い辛味が良いですね。

ブロッコリーは茹でて味付け無し。

北海道産らしいです。

漬物は胡瓜と仙台長茄子。

お酒が進みます。

ご馳走様でした。

モヤシ炒めで満腹になるなんて

今夜はガルバラのフリッツァンテは少な目に呑んでました。

満腹で入らない（笑）

美味しい素麺。

麺汁は家の人が即席で作ったもの。

鰹節が大量に入ったままで、それを食べるのも美味しい。

モヤシ炒めはハムと仙台小ネギ入り。

美味しいけど満腹になったのでした。

ご馳走様でした。

鶏肉の旨煮風

今夜はガルバラのフリッツァンテ。

暑い時期の定番ですね。

Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara

鶏肉の旨煮風。

味付けは意外にも洋風です。

鶏胸肉と砂肝にセロリとキクラゲ。

2時間ほど煮含ませました。

良い香りです。

サラダは控え目。

台風や猛暑の影響か？売り場の野菜が少ないです。

葉野菜が少ない&良くない。

玉葱品切れが辛いですね。

ご馳走様でした。

暑さに負けないようにカレーです

今夜でシャプティエのペイ・ドック ロゼは呑み終わり。

在庫も無くなってました。

ソーセージのカレー。

具材の種類を減らして単純にしてます。

オーツ麦を入れてます。

モヤシのサラダは和芥子を少し利かせてます。

辣韮も良い感じになってきました。

ご馳走様でした。

ブロッコリーと挽肉にオーツ麦入りのクリーム・パスタ

今夜は定番化したシャプティエのペイ・ドック ロゼ。

旨安はサラリーマンの味方です。

Pays d’Oc Rosé(2021) / M. Chapoutier

ブロッコリーと挽肉にオーツ麦入りのクリーム・パスタ。

オーツ麦を足すと挽肉を減らしても嵩増しされて味も吸います。

煮込んだ際の水分調整にも便利です。

サラダは控え目です。

大葉が潤沢な時期はパセリの出番が減ります。

信州白樺サラミ。

期待して表示を見たら、豚肉はメキシコ産？加工地が信州なのね。

ソフトサラミで一寸呑むときに便利かも。

ご馳走様でした。

「たべにおいで」の回鍋肉チャーハン

暢んびりな朝。

雲丹御飯にしました。

海苔で巻いても美味しいですね。

お昼は「たべにおいで」に行きました。

新メニューの回鍋肉チャーハンです。

スーパーチャーハンとは具材と味噌味に違いがあります。

今後はどちらにするか？迷いそう。

ご馳走様でした。

今夜は遅めの夕飯。

遅過ぎるので簡単なもので済ませました。

アテにする予定でしたシンケンアスピックで…

シンケンアスピックで簡単御飯です。

熱々の御飯にのせて溶けるのを待つか、電子レンジで弱めに加熱するとアスピックが御飯に染みるのです。

オススメです。

胡瓜の塩昆布浅漬け。

素早く火照りを抑えてくれます。

お酒は控え目。

麒麟山梅酒を炭酸で弱くして呑んでました。

ご馳走様でした。

野菜とシーフードのラーメン

今夜でガルバラのフリッツァンテは呑み終わり。

暑い時期には消費が早いです。

野菜とシーフードのラーメン。

少しピリ辛にして卵も入れました。

ヒレカツとポテトに胡瓜。

食べきれませんね。

松澤蒲鉾店の笹蒲鉾「ささタン」も食べてました。

呑みながらに良いのです。

ご馳走様でした。