ブロッコリーと挽肉にオーツ麦入りのクリーム・パスタ

今夜は定番化したシャプティエのペイ・ドック ロゼ。

旨安はサラリーマンの味方です。

Pays d’Oc Rosé(2021) / M. Chapoutier

ブロッコリーと挽肉にオーツ麦入りのクリーム・パスタ。

オーツ麦を足すと挽肉を減らしても嵩増しされて味も吸います。

煮込んだ際の水分調整にも便利です。

サラダは控え目です。

大葉が潤沢な時期はパセリの出番が減ります。

信州白樺サラミ。

期待して表示を見たら、豚肉はメキシコ産？加工地が信州なのね。

ソフトサラミで一寸呑むときに便利かも。

ご馳走様でした。