シラスと大葉の冷製パスタ、尾肉

今夜はガルバラのフリッツァンテ。

定番の美味さです。

Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara

シラスと大葉の冷製パスタ。

これも定番になっているパスタ。

カッペリーニは具材と合わせ易いです。

久しぶりの尾肉。

臭みが殆ど感じられないので、家の人も好んで食べてました。

鯨が苦手な人も尾肉を食べて欲しいですね。

鮭の腹身焼き。

皮目をパリパリに焼くと香ばしくなります。

フリッツァンテが進みます。

サラダも多めに。

ベビーリーフとパセリと大葉。

香りも楽しめます。

ご馳走様でした。