レンツ・モーザーのブラウアー・ツヴァイゲルト

ゆっくりな朝は舞茸御飯でした。

舞茸は久しぶりです。

お昼前に近所の診療所迄の往復。

それだけなのに、暑さで挫けそうです。

まぁ、先週の暑さ程には感じないのは夏土用も終わりそうな時期だから？

今夜は、レンツ・モーザーのブラウアー・ツヴァイゲルト。

力強い造りですが呑み易い不思議。

Blauer Zweigelt / Lenz Moser

ラグーソースで煮込みパスタ。

フェデリーニを硬めに茹でて、麺汁で薄めたソースで煮込みました。

パスタは茹でずに煮込んでも簡単で美味しいですね。

ご馳走様でした。