冷やし中華でした。
玉子が切れたので豚カツが替わりに！
冷やし中華の甘酢だれと豚カツが意外にも良いのに気付いたのでした。
今夜は鮨正さん。
家の人のリクエストでした。
敷物は鮎。涼しげで可愛いよね。
乾坤一の温燗を呑みながら。
鰹の刺身は藁焼きと刺身の両方を。
今夜もホヤ。
ホヤ刺しは山葵だけで食べてました。
美味いよね〜
ご馳走様でした。
2024年6月28日金曜日
ジャガイモに椎茸と挽肉のパスタ
今夜はガルバラのフリッツァンテ。
常温でも上手く開けられました。
香りが良いです。
頂き物のジャガイモに椎茸と挽肉のパスタ。
パッケリを少し。
パッケリの表面にリブが入っていると潰れ易いので、次回は気をつけないと！
サラダが美味いね〜
レタスを多めに。
ご馳走様でした。
2024年6月27日木曜日
鮨勘名掛丁店からビレバンまて
今夜は鮨勘名掛丁さん。
乾坤一を呑みながらホヤ。
刺身と日高見と。
日高見は冷酒でした。
シャコもね。
ご馳走様でした。
そして、ビレバンに寄り道。
モヒートから。
フルーツの盛り合わせ。
スッキリします。
好みのプラチナブロンド。
好きだな〜
終わりに珈琲。
ホッとしました。
ご馳走様でした。
2024年6月26日水曜日
頂き物のジャガイモでドフィノワ風シチュー
今夜は、自家製のカボス&スダチ酒。
炭酸水で割るだけで爽やかな呑みごごち。
頂き物のジャガイモでドフィノワ風シチュー。
少しマッケローニも入れてます。
クリームチーズと生クリームも足してますから、グラタン皿に入れて焼けばドフィノワに（笑）
ほうれん草炒め。
今頃のホウレンソウは茎が柔らかなので、炒め物に良いですね。
サラダも。
少し余ったハムを足してます。
ベーコンを買った筈がハムと変わりなくてビックリです。
頂き物の胡瓜は梅酢で。
薄味でも香り良く食べられます。
宮城産の枝豆も多く出てました。
新鮮だった様で甘くて美味しいです。
ご馳走様でした。
2024年6月25日火曜日
今日でマルヨシさんの蟹チラシは暫く終了
夕方からカリン酒とカボス&スダチ酒を呑んでいたので、既に良い感じです。
今夜でマルヨシさんの蟹チラシは暫く終了。
次は8月下旬です。
サラダはパンチェッタ・コッタを多めに。
作り置きの昆布と椎茸の炒め煮。
やる気が出ないときに便利な作り置きです。
まぁ、酔ってるだけですね〜
ご馳走様でした。
2024年6月21日金曜日
2024年6月20日木曜日
はさまや酒造店の「七つの泉-五穀豊穣-樫樽熟成酒」
今夜は、はさまや酒造店の「七つの泉-五穀豊穣-樫樽熟成酒」です。
七つの泉-五穀豊穣-樫樽熟成酒 / はさまや酒造店(狩野香織)マルヨシさんの蟹チラシ。
美味いよね〜
定番の焼売。
安くても美味しい。
もずく。
甘酢ではなくドレッシングで食べてました。
意外とサッパリして美味しいのです。
ご馳走様でした。
マルヨシさんの蟹チラシ・三色丼
今夜もガルバラのフリッツァンテ。
スルスルと呑み終わり。
マルヨシさんの蟹チラシ・三色丼。
来週まで出店されているので、蟹チラシ三昧です。
丸平さんの鯖。
他と違って何故か美味しいのです。
ミニ胡瓜漬け。
毎日ミニ胡瓜食べてるね。
昆布の炒め煮。
合挽肉と油揚げ以外に、今回は椎茸を多めに使ってます。
味が良くなります。
ご馳走様でした。
2024年6月18日火曜日
海苔のパスタは焼きウニ添え
今夜はガルバラのフリッツァンテ。
爽やかだよね〜
Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara
海苔のパスタは焼きウニ添え。
生海苔を佃煮みたいに仕上げてます。
生海苔はガーリックパウダーなどで軽く香りを加えてます。
フジッリを加えてからパルジャミーノで味も調整しました。
蛸とサラダ菜とレタスのサラダ。
蒸し蛸の薄切りと野菜を一緒に。
ミニ胡瓜の浅漬け。
毎日ミニ胡瓜食べてますね。
ナメコ醬油漬けは久しぶりです。
ご馳走様でした。
2024年6月17日月曜日
鶏ハツとレバーに砂肝の串焼き
今夜はサニーファームのプロセッコ。
美味しいまま呑み終わり。
鶏ハツとレバーの串焼き。
前処理が必要ですが、しっかりやると美味しい。
砂肝焼き。
こちらも良く洗うと美味しい。
鶏は美味いよね〜
ほうれん草のお浸し。
硬くなる前のホウレンソウは冬のものとは違い、厚みが無いけど柔らか。
スナップエンドウ多めに。
味付け無しが美味しい。
宮城産のミニ胡瓜。
梅酢漬けの浅漬けに。
サラダ感覚です。
モヤシのお浸し。
茹で加減で美味しいモヤシ。
温野菜は侮れないのです。
ザワークラウト。
いただき物を旨旨と。
肉類に合うよね〜
ご馳走様でした。
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