椎茸のパスタ

今夜はサニーファームのプロセッコ。

美味いよね〜

PROSECCO EXTRA DRY / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)

椎茸のパスタ。

宮城産の椎茸を多めに使ってます。

合挽肉と玉葱に仕上げはクリーム少し。

フジッリは少し煮込んだ方が美味しと思います。

仙台産のプリーツレタスとパセリに完熟ミニトマト。

熟してからのミニトマトは味が濃くて好きです。

鳥長さんの鶏レバー煮付けを少しミルク煮して。

香りが柔らかになります。

ご馳走様でした。