少し魚が多い夜

今夜でシャトー勝沼の黄金の丘・山梨は呑み終わり。

暢んびり呑めました。

キビナゴは梅酢などで。

捌いてから時間が経っていた様で、臭みが気になったのですが…梅酢で良くなりました。

鰤は漬けです。

2パック買ったら、漬け丼用のタレ入りのパックとポン酢入りのパックが…良いのか？

脂が多すぎた感じの鰤なので、漬けにして良かったです。

ベビーほうれん草とブロッコリーのサラダも。

梅酢入りドレッシングで爽やかです。

砂肝焼き。

最近は簡単に串焼きにできると家の人に好評の某お店の砂肝。

梅酒炭酸割り。

去年のテストで漬けた糖分極少の梅酒を炭酸水で。

氷砂糖減らし過ぎは梅の味も足りない気がする。

つくね焼き。

某お店の「つくね」串を自宅で焼いてました。

結果は、美味しいけど焼き鳥屋さんの方が安くて簡単！と結論が出ました。

美味しいけどね…

カリン酒の炭酸割り。

健康的になれると信じて（笑）

ご馳走様でした。