白子と牡蠣のグリル、ブッラータ

今夜も、麒麟山ぽたりぽたりきりんざん。

氷点下のテラスに置いていたので、最初は冷たすぎるくらい（笑）

早目に室温に置いて良かったです。

ちょっと多かったパック鮨。

シャリが多いよね〜

白子と牡蠣のグリル。

今回は桃浦産の牡蠣でした。

蒸し焼きではなくてグリルなので、仕上がりが乾き気味で味が濃くなります。

後半はガルバラのフリッツァンテ。

ブッラータ・チーズは醤油を少し滴らしていただきました。

シンプルが一番美味しいかも。

ご馳走様でした。