真鱈子の煮付け

今夜で、ケープチーターのカベルネ&メルローは呑み終わりです。

美味しかったなぁ。

トマト入れていないラグのパスタ。

合挽肉と野菜の炒め煮を多めに作り置きして料理に使うのですが、作り置きが終わった後の事を忘れてました。

椎茸を多くしたのでクリームにしようと思ってましたが、遅い時間なのでパルジャミーノだけで整えました。

薄味の方がフェデリーニには合いますね。

ラディッキオのサラダ。

後味が気に入って、ラディッキオだけのサラダにしました。

真鱈子の煮付け。

今夜煮付けたので、崩れた部分を食べてました。

ワインは合わないかと思ってましたが、少し甘めの煮付けなので問題なしでした。

清酒が間違いないのですが、甘露煮にメルローも試したいですね。

ご馳走様でした。