今夜もガルバラのフリッツァンテ。
魚からスパイスの利いたものまで万能です。
そして蟹チラシ。
蟹多めのホタテ入り。
良いですね〜
雛豆入りオーツ麦のリゾット。
明日のお弁当用に作ったのです。
玉葱とピーマンにソーセージを全て細切り。
パエリア用のスパイス・ミックスを少し使ってます。
オーツ麦は後半に追加するだけで簡単です。
プリーツレタスのサラダ多め。
ピーマンと玉葱をサラダに加えるのは久しぶりでさ。
蕪の千切りも入って食感が良い感じです。
ご馳走様でした。
2023年8月30日水曜日
今商店さんの蟹チラシ
今夜はガルバラのフリッツァンテ。
今年は多めに呑んでます。
夕飯にピッタリなのです。
Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara
そして、今商店さんの蟹チラシ。
久しぶりに食べられました。
来週まで楽しめます。
野菜はスープにしました。
ピーマンと玉葱にジャガイモ、キクラゲに椎茸と豚肉です。
鶏ガラスープで薄味にしました。
今商店さんのイカ焼き。
毎度の楽しみです。
自家製角煮。
昨夜煮込んでいたのでした。
お酒が進みます。
ご馳走様でした。
2023年8月29日火曜日
2023年8月28日月曜日
2023年8月26日土曜日
2023年8月24日木曜日
モヤシ炒めで満腹になるなんて
今夜はガルバラのフリッツァンテは少な目に呑んでました。
満腹で入らない（笑）
美味しい素麺。
麺汁は家の人が即席で作ったもの。
鰹節が大量に入ったままで、それを食べるのも美味しい。
モヤシ炒めはハムと仙台小ネギ入り。
美味しいけど満腹になったのでした。
ご馳走様でした。
2023年8月23日水曜日
暑さに負けないようにカレーです
今夜でシャプティエのペイ・ドック ロゼは呑み終わり。
在庫も無くなってました。
ソーセージのカレー。
具材の種類を減らして単純にしてます。
オーツ麦を入れてます。
モヤシのサラダは和芥子を少し利かせてます。
辣韮も良い感じになってきました。
ご馳走様でした。
2023年8月21日月曜日
ブロッコリーと挽肉にオーツ麦入りのクリーム・パスタ
今夜は定番化したシャプティエのペイ・ドック ロゼ。
旨安はサラリーマンの味方です。
Pays d’Oc Rosé(2021) / M. Chapoutier
ブロッコリーと挽肉にオーツ麦入りのクリーム・パスタ。
オーツ麦を足すと挽肉を減らしても嵩増しされて味も吸います。
煮込んだ際の水分調整にも便利です。
サラダは控え目です。
大葉が潤沢な時期はパセリの出番が減ります。
信州白樺サラミ。
期待して表示を見たら、豚肉はメキシコ産？加工地が信州なのね。
ソフトサラミで一寸呑むときに便利かも。
ご馳走様でした。
2023年8月19日土曜日
「たべにおいで」の回鍋肉チャーハン
暢んびりな朝。
雲丹御飯にしました。
海苔で巻いても美味しいですね。
お昼は「たべにおいで」に行きました。
新メニューの回鍋肉チャーハンです。
スーパーチャーハンとは具材と味噌味に違いがあります。
今後はどちらにするか？迷いそう。
ご馳走様でした。
今夜は遅めの夕飯。
遅過ぎるので簡単なもので済ませました。
アテにする予定でしたシンケンアスピックで…
シンケンアスピックで簡単御飯です。
熱々の御飯にのせて溶けるのを待つか、電子レンジで弱めに加熱するとアスピックが御飯に染みるのです。
オススメです。
胡瓜の塩昆布浅漬け。
素早く火照りを抑えてくれます。
お酒は控え目。
麒麟山梅酒を炭酸で弱くして呑んでました。
ご馳走様でした。
2023年8月18日金曜日
野菜とシーフードのラーメン
今夜でガルバラのフリッツァンテは呑み終わり。
暑い時期には消費が早いです。
野菜とシーフードのラーメン。
少しピリ辛にして卵も入れました。
ヒレカツとポテトに胡瓜。
食べきれませんね。
松澤蒲鉾店の笹蒲鉾「ささタン」も食べてました。
呑みながらに良いのです。
ご馳走様でした。
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