一の丑なので温麺

今朝は、パルシェットのカヴァを呑みながらです。

今日は、一の丑なので温麺。

半田屋のカレー麺です。

麺自体は温麺なのでピーマンと鶏皮に舞茸を入れただけの簡単調理です。

温麺はラーメンよりも簡単なので、もっと普及しても良さそうな気がします。

ご馳走様でした。

シャトー・ド・ロレのクレマン・ド・ロワール、味噌炒め

今夜は、シャトー・ド・ロレのクレマン・ド・ロワール。

美味いよね〜

Cremant de Loire Brut Zero NV / Chateau de l'Aulee

麒麟山の酒粕で漬け込んだアグー豚で味噌炒め。

酒粕と仙台味噌を同量入れて豚肉を漬け込んで、酒粕も味噌も一緒に炒めます。

仙台産の「みさきキャベツ」を使ってます。

レタスと大葉のサラダ。

野菜不足にならない様に、

白石温麺をゴマだれで。

夏にも温麺。

ツルナの炒め物。

茹でるよりも美味しいです。

枝豆も少し。

トウモロコシで満腹です。

ご馳走様でした。

山菜多めになりました

今夜で、麒麟山・初日の出は呑み終わり。

美味しかったです。

マルヨシさんの三色丼。

ちょっと豪華版ですね。

豆腐は胡麻汁で。

これは良いですね〜試して良かった。

シドケ、

山葵菜、

コゴミのお浸し。

山菜多めになりました。

ご馳走様でした。

白石温麺と松島トマト

今夜は、三千盛の純米大吟醸。

常温が美味いですね〜

白石温麺。

胡麻の麺汁を使ってみたら良い感じでした。

サラダには松島トマト。

皮が柔らかくて美味しい。

ご馳走様でした。

夏野菜の炒め煮はズッキーニ多め

今夜もサニー・ファームのプロセッコ。

暑いので温麺を食べながら。

夏野菜の炒め煮はズッキーニ多めに。

ご馳走様でした。

はらこ飯とピーマン炒め

今朝は久しぶり暢んびり。

昨夜仕込んだ「はらこ飯」を食べて満腹。

少し食べ過ぎました。

今夜はサニー・ファームのキャンティ。

暫く置いていたらとても華やか美味しくなっていました。

ピーマン炒め。

ピーマンと甘唐辛子にキクラゲ。

久しぶりに野菜多めです。

ピーマン炒めは2皿分食べていました。

暫く野菜が足りなかったのですね。

一口カツ用の豚肉を焼いてました。

脂の少ない部位をゆっくりと焼きました。

柔らかな豚肉を硬くならない様に焼けて良かったです。

家の人が温麺を出してくれました。

麺汁は鰹節多めの自家製。

旨旨です。

お昼無しでしたので、丁度良かったです。

ご馳走様でした。