今日から「まるよし」さんが出店

今夜は、麒麟山の伝辛原酒。

呑み終えてしましました。

今日から「まるよし」さんが仙台三越に出店中。

早速、三色弁当を食べてました。

ケーファーのサラダ。

疲れていたので手抜きしてサラダを買ってしましました。

マグロの刺身。

家の人に買ったのですが、食べなかったので在庫品。

ご馳走様でした。

平茸のカレー、実山椒を使ったパスタ

今夜もロックフォードのモッパスプリングスGMS。

美味いです。

平茸のカレー。

セロリと玉葱多めです。

スパイスは好みに調合して香りが良いです。

実山椒を使ったパスタ。

試しに山椒を利かせてます。

色々できそうです。

ご馳走様でした。

オルトレ＆アンセルクルバル

今夜は、ビストロ・アンセクルさんで「オルトレ&アンセルクルバル」に寄り道。

色々なワインと小皿料理を楽しみました。

酸が良い感じの白。

秋刀魚のリエット、良いですね。


個性的な白。

ブリトーに齧り付く家の人。


烏賊のセート風墨煮込みもオススメ。


旨旨。

優しいロゼ。


グラタン好きです。


フロマージュのムース。

ホオズキも甘酸っぱい。

ご馳走様でした。

いただき物の熟成インカの目覚め、ロックフォードのモッパスプリングスGMS

今夜はロックフォードのモッパスプリングスGMS。

2017年が既に美味しいです。

これは凄い。

MOPPA SPRINGS GMS(2017) / Rockford Wines

サルシッチャと茸のラグでパスタ。

舞茸と平茸を多めに。

セロリとピーマンに玉葱も多めに。

いただき物の熟成インカの目覚めをオーブンで焼いて。

とても甘くて美味しい。

ジャガイモがサツマイモみたいに甘いです。

ご馳走様でした。

ビストロ・アンセクルさんにて夕飯

今夜は近所のビストロ・アンセクルさんで夕飯でした。

ラピエールのボジョレーをいただきながら。

家の人の定番のホタテのタルタル。

鰆と銀鮭のエスカベッシュ。

程よい酸味で家の人は満足そうでした。

秋刀魚のコンフィ。

私の好物。

魚が続きますね。

豚足煮込みをパリパリに仕上げた旨旨。

コラーゲンがパリパリと良い食感です。

真鯛のポワレ。

舞茸のフラット。

三枚肉(豚バラ)の煮込み、熟成したインカの目覚めも甘くて美味しい。

アレクサンドル・バンのマドモワゼルM。

良い感じです。

これが美味い。

ご馳走様でした。

松茸、舞茸、マッカンチーズ

今夜は麒麟山の伝辛原酒とサニー・ファームのピノ・グリージョ。

茸には麒麟山の伝辛原酒。 

マッカンチーズにはサニー・ファームのピノ、グリージョ。

熱々が出来上がる度にお酒が変わる。

舞茸はバター炒め。

松茸はホイル焼き。

サラダは少し多めのレタスとブロッコリー。

マッカンチーズは熱々を。

少し多めに作ったので、週末にも食べる予定です。

ご馳走様でした。

鮨勘名掛丁からK‘s Barさん

今夜は鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

今日の健康診断の反動か？呑みたくなりました。

乾坤一の温燗から会津中将。

刺身の二人前。

私と家の人では多過ぎるようになってきました。

家の人の食が細くならないように気にしないと…

秋刀魚は鮨屋さんで食べるのが一番。

鯵も握りで。

焼き魚は太刀魚でした。

仙台で普通に太刀魚が出回るのは海水温上昇の影響ですが、美味しいのは間違いない。

ご馳走様でした。

その後は、久しぶりにK's Barさんに寄り道。

久しぶりのアードベック。

コロナ前に戻り始めました。

ご馳走様でした。

エピスさんのクグロフ

今夜はサニー・ファームのピノ・グリージョ。

呑むだけでスッキリ爽やかになれる気分です。

サラダを食べながら呑める。

Pinot Grigio DOC Venezia(2023) / Sunny Farm(La cantina Pizzolato)

色々な具材でパスタ。

長期在庫のパンチェッタや人参の茎も入れてます。

押麦とフジッリ。

レタスのサラダには鰹節も。

この世に生野菜が無くなったら大変だよね〜と感じます。

レバーケーゼと骨付きハムも。

珍しく夜に甘いもの。

エピスさんのクグロフです。

好物のクグロフです。

ご馳走様でした。