平茸と白子の汁物、鯛の刺身、生ウニ

今夜も麒麟山の初日の出。

温燗程度が旨旨です。

生雲丹を摘まみながら呑む麒麟山が良いですね。

平茸と白子の汁物。

ツミレも入って具沢山です。

玉葱を少し入れると臭み消しにもなるし甘味が出て美味しいです。

鯛の刺身とローストチキン。

鯛のサクが格安でしたので、塩で締めてから刺身にしました。

ローストチキンは年末年始用に買っておいた鳥長さんの鶏。

簡単に美味しいのが嬉しいです。

ご馳走様でした。