カルボナーラを多めに

今夜は家でカルボナーラでした。

ワインはヴェルジェ・デュ・シュッドの旨旨デイリーワイン。

多めに食べたので呑む量を控えました。

なので今夜は酔ってないです（笑）

今夜はカルボナーラを少し多めに食べたかったのです。

在庫のジロロモーニのリングイネを使って、いつもの様に暢んびり作りました。

卵は全卵使用です。意外と良いのです。

パルジャミーノを多めにしても滑らかなので満足です。

パンチェッタも多めです。

野菜スープは玉葱と大根を細かく切って、鶏肉と余ったパンチェッタを足しました。

細かく切るとスプーンで食べ易いですから、家の人も楽みたいです。

珍しく香辛料無しで、優しい野菜の甘味が楽しめした。

ご馳走様でした。