ドロワンのシャブリ

今夜は、ブノワ・ドロワンのシャブリです。

始めから良い気分の香りと濃い味わい。

酸も丁度良く落ち着いていて、呑むだけでも食べながらでも良い。

素直に美味しいです。

Chablis(2016) / Jean Paul & Benoît Droin

牛筋と野菜のスープ。

寒い時期にはスープが良いです。

栄養も豊富ですけど、身体が温まり野菜が多く食べられます。

最近買っていたジャガイモは茹でると崩れてしまうみたいです。

粉吹き芋にする筈が…芋のペーストになったそうです。

これも美味しいので、言われるまで気が付かないで食べてました。

ジャガイモ選びも大切ですね。

ご馳走様でした。