アラン・ユドロ・ノエラのアリゴテ

届いたばかりの、アラン・ユドロ・ノエラのアリゴテ。

さっそく呑み始めました。

とにかく美味しい！

Bourgogne Aligote(2017) / Alain Hudelot Noellat

エシャロットは神楽南蛮味噌で。

夕飯前のツマミで、かなり呑んでました。

ナメコ醤油漬けを多めに作ってもらいました。

「好きなだけ食べて」との事なので、何回もお代りしてました。

お酒も進みました。

舞茸と鮭は蒸焼きにしました。

味も香りもワインに合うので、ワインが進みます。

ご馳走様でした。