三千盛、鰻の肝、畳鰯、ホヤの塩辛

今夜は三千盛。

今回も常温の三千盛です。

日本酒は懐が広い。

少し生臭いものから漬物やキノコまで。

そして揚げ物にも寛容で美味しく呑めます。

冷やして呑むのは勿体無い。

三千盛・純米大吟醸(2024) / 三千盛

鰻の肝焼き。

そして、肝焼き丼です。

GABANの仁淀川山椒を多めにしてます。

畳鰯。

ワインの夜ではなくて日本酒で食べたい畳鰯。

在庫が長くなっても日本酒が美味しく呑めるのを待っていたのです。

ホヤの塩辛。

以前は家のオヤジさまが自家製を作ってくれていましたが、今年からは塩釜の平塚さんの塩辛です。

三千盛で良かったです。

コゴミのお浸し。

いただき物のコゴミ。

美味いよね〜

胡瓜の塩昆布漬け。

すっかり昆布色です。

ナメコの醤油漬け。

家の人が定期的に作ってくれます。

手軽に入手できるナメコで手軽に美味しいですね。

なぜか？春巻きも。

近所のセブンイレブンのでした。

下手な惣菜屋よりも安定した美味しさは大手らしく立派です。

ご馳走様でした。

スパゲッティ・アッラッサッシーナ

今夜で、チェルティのバルバレスコは呑み終わり。

美味しかったですね〜格安で買えて美味しいのは嬉しいです。

まだ在庫確保していて良かった。

スパゲッティ・アッラッサッシーナ。

少し焦がしを少な目にしてますが、それでも家の人は硬いとの事。

そして、必ず残るトマトソースは別のパスタを。

ペンネリガーテと打ち豆に鶏皮のパスタも作ってました。

パック入りトマトは少し多いので、アッラッサッシーナと並行して煮込んでました。

家の人にはこちらが好評でした。

ご馳走様でした。

簡単ポーク・カレー

今夜もチェルティのバルバレスコ。

益々美味しい。

ポーク・カレー。

急いで作ったので汁気多め。

家の人のことも考えて、辛さ控えめです。

山葵菜のお浸し。

茹でたてよりも汁に浸して1時間程が美味しい。

モヤシの辛子和え。

こちらは味が染みて良い感じ。

ご馳走様でした。

お昼に仙臺アビルヴァン和牛さん

今日は家の人のお祝いに予約していた、仙臺アビルヴァン和牛さんにてお昼。

ベッレンダのプロセッコから。

これも美味い。

「蕗のとう」のフリットとベーコンに筍。

家の人が絶賛。


アスパラガスとエンドウ豆にパストラミ。

家の人はアスパラガスが気に入ってました。

私は仙台牛ロースのステーキ、家の人は仙台牛ヒレのステーキでした。

食いしん坊な私でも満足です。

いつもデザートが楽しみです。

抹茶プリンでしたが、香り味が控えめで有難いです。

ご馳走様でした。

仙台は晴れて良かったです。

良い一日でした。

るーぷる仙台、開盛庵さん

今日は家の人が「るーぷる仙台」に座って乗ったことがないとの事で、座って乗るだけの予定で仙台駅へ向かうことに。

とりあえず、勾当台公園駅から。

既に連休の渋滞対策で短縮のコースでしたが、家の人は満足したらしいです。観光してませんが…

結局、自宅から散歩で行ける「せんだいメディアテーク」まで降りないで来てました。

今日は天気が良くて風も穏やかだったので、メディアテークのガラス戸が開放されてました。

クレプスキュール・カフェで少し休憩。

ポテトがまさかの大盛り！

ご馳走様でした。

さらに、るーぷる仙台で仙台駅経由して青葉通一番町まで。

少し歩いて開盛庵さんに行きました。

開盛庵さんで遅めのお昼。

熱燗と鰻巻き。

そして、鰻重です。

開盛庵さんの鰻は美味しくて好きです。

家の人は量が少ない小丼にしました。

ご馳走様でした。

一番町の1〜2丁目から勾当台方面への移動は歩ける距離ですが、家の人的には歩きたく無い（笑）

折角なので、便利なバス路線を教えながら乗って戻る事に。

確かに家の人くらいに歳をとると買い物をすると大変かもね〜

何時もの銀座トリコロール仙台三越さんで休憩して帰りました。

ご馳走様でした。

よつば食堂さんで夕飯、カマトロの握り

今夜は近所の、よつば食堂さん。

ザクロサワーからです。

コゴミのお浸し。

焼鳥は何時ものセットで。

中トロ鉄火巻き。

墨廼江と蛍烏賊。

カマトロの握りは久しぶり。

旨旨ナメロウも定番です。

最近ハマっている野菜串。

鶏唐揚げは外せませんね。

ご馳走様でした。

サーモンとチーズのパスタ、山葵菜

今夜も、テッラ・ディ・チェルティのバルバレスコ。

味は落ち着いて香りが広がります。

サーモンとチーズのパスタ。

ゴルゴンゾーラの在庫切れだったので、長期熟成チェダーを多めに使いました。

生クリームにチーズを溶かし込んでます。

少し玉葱とスモークサーモンを入れて煮立てから、ペンネリガーテを加えてます。

少し味が濃くて色の薄いチェダーで良く合いました。

鳥長さんの鶏軟骨。

ワインが進みます。

水菜とレタスのサラダ。

水菜多め。

山葵菜のお浸し。

醤油漬けは明日からの楽しみ。

少し豆腐に醤油漬けをのせてます。

モヤシの辛子和え。

粒マスタードにレモン果汁とドレッシング少しを和えてます。

ご馳走様でした。

千房さんで夕飯でした

今夜は、一番町の千房さん。

黒ラベル生を呑みながら。

ジャガイモの細切り炒めは、ここだけのメニューらしい。

牛さがり。

とんぺい焼きは明太マヨ。

道頓堀焼き。

ご馳走様でした。