ホヤとアサリのパスタ

今夜ですレ・モレッティのルガーナ マンドラーラは呑み終わり。

最後まで美味しかったです。

鳥長さんの鶏ハツ。

ハーブ入りのアルペンザルツを使ってます。

旨旨です。

松島トマトのサラダ。

熟して店頭に並んでいたので、刻んだだけでも美味しい。

ホヤとアサリのパスタ。

アサリとホヤをトマトや野菜と炒めてからスープと牛乳を足して少し煮込んでます。

フリカッセに似ているかも。

リングイネを加えて汁気がクリーム状になるまで混ぜ続けます。

野菜を玉葱だけにしてトマトを加えなければ、さらに磯っぽい香りにもできますね。

ご馳走様でした。