雲丹御飯のオニギリ、助白子とツミレに春菊の鍋、シャプティエのペイ・ドック・ロゼ

今朝は少し早起きして雲丹御飯の準備。

朝飯用のオニギリになりました。

雲丹御飯、旨旨です。

今夜は、シャプティエのペイ・ドック・ロゼ。

お手軽で和食に良く合うロゼ。

美味いよね〜

Pays d’Oc Rosé(2023) / M. Chapoutier

助白子とツミレに春菊の鍋。

助白子を多めに買ってしまったので、明日は白子グラタンと考えてましたが…

家の人の「食べちゃえば」との事で、助白子多めの鍋です。

鶏牛蒡の擂り身で簡単ツミレ。

古川産の春菊も多めに。

椎茸と平茸に仙台味噌少々。

真鱈子の煮付け。

昨夜煮付けて今夜も煮てました。

この煮汁で年末用の煮鮑もやってました。

真鱈子煮付けにロゼが良いです。

ご馳走様でした。