テロワール・チェレットのバローロ

今夜はテロワール・チェレットのバローロ。

バローロにしては購入し易い価格帯です。

初日から安定した味と香りですが、明日から良くなりそうですね。

Barolo Conte dell Unita(2018) / Terroir Ceretto

玉葱大量に使ったカレー。

玉葱以外は人参とジャガイモに豚肉と普通。

煮込みながらスパイスを調整しただけの簡単カレーです。

バローロが進みました。

バチマグロの切り落とし。

ここ数年はクロマグロのトロが苦手になってきて、食べるのは赤身から控え目な中トロまで。

メバチの赤身が良いですね。

ご馳走様でした。