アンコウ（鮟鱇）とフリッツァンテ

ガルバラのフリッツァンテ。

旨旨です。

Vino Bianco Frizzante Col Fondo / Cartizze Garbara

椎茸とネギにジャガイモのパスタ。

仙台産の葱らしい。

少し芹と挽肉も入ってます。

フジッリを使い切ってしまった…

アンコウは鍋ではなく煮て盛り付け。

今回は仙台湾の鮟鱇らしいです。

獲れるのね〜

鮟鱇もフリッツァンテと合うのです。

煮魚の季節ですね。

ご馳走様でした。