エマニュエル・ルジェのアリゴテと海鮮パスタ

今夜は、エマニュエル・ルジェのアリゴテです。

Bourgogne Aligoté(2017) / Emmanuel Rouget

美味しいアリゴテなので、呑める内に呑みたいですね。

剥き海老を多めに買えたので、小さなホタテと合わせて海鮮パスタの具にしました。

具はワイン蒸しの後にクリームで少し煮込んでます。

ご馳走様でした。