鶏肉とラグーソースのグラタン

今夜でプンセットのバルバレスコは呑み終わり。

美味しくて呑むのが早まります。

そして、黒竹の筍。

マンションの管理人さんが敷地内で駆除したのをくれたそうです（笑）

街中なのに自然豊かなのか？

鶏肉にラグーソースとチーズでグラタンです。

フランスパン〜鶏肉〜ラグーソース〜チーズと敷き詰めて焼いてます。

多めに作ったトマトソースを利用してます。

乾燥させて砕いたフランスパンがソースの水分を調整してくれるのです。

ご馳走様でした。