「すが井」さんで穴子

昨夜の夕飯は「すが井」さんでした。

本店が移転してから初めてでした。

前日も同じビルのビレバンに来ていたんですけど…

乾坤一を呑みながら暢んびりです。

久しぶりに「穴子の刺身」です。

専門店しか出てこないよね〜これが楽しみ。

鱧と違う噛み締める旨さですよ。

楽しみの箱メシ。

家の人と3種類の食べ方で。

以前から私が好きな食べ方は、茶漬けみたいにする食べ方。

穴子をフンワリと炊けるお店は貴重です。

蝦蛄の刺身。

茹でとは違う甘みとコクです。

品切れの時季に行くことが多かったので、やっと食べられたのでした。

やっぱり初夏にも行きたいお店です。

ご馳走様でした。