稲庭うどん、柚子酒を紅茶で割って

今日は、ロベール・モンキュイのブラン・ド・ブランをお昼頃から楽しんでました。

昨夜開けたので、少し落ち着いて呑みやすいです。

少し、乾き物を出しました。ワインには魚が難しいです。鮭の乾物は、味付きなのでいけるかと思いましたが…

この後、鮭の乾物は酒浸しにしました。

今夜は、稲庭うどん。できるだけシンプルな食べ方にしてもらいました。

単純な方が美味しい饂飩や蕎麦は、美味しい証しです。

稲庭うどんをもう少し食べたかった…食いしん坊です。

夜は、柚子酒を紅茶で割って呑んでます。

紅茶は宝石の知り合いAさんからいただいた、ウバ茶を使いました。癖のないスッキリしたウバは、冷やしても美味しいです。お酒にも合うのでした。

と文字さん、ロベール・モンキュイのブラン・ド・ブラン

今日の試飲会は、終了間際に到着でした。よく呑んでました（笑）

帰りに、「と文字」さんに寄りました。早速、赤い眼でアルコール補給です。

今回は、牛たんサガリとセンマイを多く頼んでました。そして食べ過ぎました…旨いからね（笑）

帰宅してから、ロベール・モンキュイのブラン・ド・ブランです。かなり冷やしても良い感じなのです。

でも、食べ過ぎの後は入っていかない…

今日のお昼に、レルヒさんのカップ麺「妙高とん汁ラーメン」でした。確かに旨いです。

とん汁の「たちばな」をカップに見つけました。呑み仲間では話題になっている「たちばな」なのね〜

新潟でお土産として買うしかないですね。

ラトリエ・ドゥ・ヴィーブル、岩の原ワインの深雪花(みゆきばな)

雪の予報の仙台。それ程降ってない、夜の散歩でした。まぁ、騒ぐ程でもないです。

今夜は、ラトリエ・ドゥ・ヴィーブルにお邪魔して夕飯です。ゴビヤールからスタート。

地元の野菜をグリルしてます。これが旨旨です。ワインもすすむ〜

いろいろと食べてました（笑）そこに、狙っていた「黄色いフワフワ」が登場！

生トリュフ入りのオムレツ。これが、香りも味も旨旨です。

終わりに、焼きおにぎり。私は、フォアグラバターの焼きおにぎり。旨旨なのですよ。バターが溶けはじめてから食べるアドバイス。確かに旨いです。

ラトリエ・ドゥ・ヴィーブル

L'atelier de vivre

帰宅してから、少しだけ呑みます。今夜は味見程度です。

岩の原ワインの深雪花(みゆきばな)です。

シャルドネだけではなく、ローズ・シオターも使っているワイン。香りの出が良くて、柔らかな印象です。和食に合うタイプですね。

今夜で、呑み干してしまいそうな感じ…旨いです。

葱鮪の鍋、ソラマメ

暖かめな夜が続いている仙台。今夜も、鮨勘さんに夕飯のお世話になってます。

乾坤一の温燗を呑みながら、葱鮪の鍋でした。これが旨旨なのでした。家でも試してみたいですね。

家の人は、お稲荷さん。かわりだねが気に入ってました（笑）

私の終盤は、筋子です。食べたくなるんですよね〜

今季初のソラマメ。豆の香りが好きです。

最後に、鮑でした。ここは、外側の部分で、処理したては柔らかなのです。

結局、真ん中の部分も食べてました…

仙台ビレバンで石塚隆充さんのユニット「INIMI TABLE」のライブ

今夜は、仙台ビレバンにて、石塚隆充さんのユニット「INIMI TABLE」のライブでした。大儀見元さんもパーカッションで来てます。

開始早々にノリノリで、聴かせるのから迫力のまで幅広くでした。大儀見元さんの唄もありましたよ。大満足で終了でした。

帰りに少しだけ、鮨勘に寄りました。今夜も、乾坤一の温燗で酔ってました。

仙台は夜も寒くないですね。全国的な寒波が考えにくいです。まぁ、仙台ですからね。

イチジクのワイン煮

オリヴィエ・ルフレーヴのアリゴテは、今夜も旨旨です。アリゴテが好きなんだと、今回も再認識してました。

今日は、イチジクをワイン煮にしました。長期在庫になっていたマルレレリーダを使いました。レリーダは、柔らかさも甘味も良い感じです。

ギョームのピノで煮たのですが、軽く仕上がって良いです。

昨夜、ワインにレリーダを浸して置いたら…アルコールがとんでいない状態を家の人が食べてしまったそうです。アルコールがダメな家の人。朝方にフラフラだったそうです。

今後は気をつけないと（笑）

オリヴィエ・ルフレーヴのアリゴテ、TaoTronic

今夜は、オリヴィエ・ルフレーヴのアリゴテです。安心して呑めます。

できたての砂肝の煮付け。筋を取り除いた砂肝を買ってきて良かったです。

薄味の野菜もいろいろと。味付けしないお浸しが良いですね。

芹を多めに鍋物。芹の香りが良いですね。それそろ、シーズンが終わりますからね。

プリンシャスポークを多めに買ってきていたのですが、今夜出るとは思いませんでした。食べきれませんでした（笑）

新しいヘッドフォンを使い始めました。ブルートゥースの接続もスムーズですね。

TaoTronicsのヘッドフォンでした。

笹かまぼこで呑んで

今日は外に出ないで過ごしました。昼寝を続けていたので、起きた時には夜でした（笑）全国的に寒いようですが、仙台はあんまり変わらない感じですね。

今夜は、笹かまぼこで呑んでました。ギョームのピノと良い感じです。

はんぺん焼きも良いですね。ワインには蒲鉾関連が良く合います。

寝過ぎて疲れた感じです。

アンヌ・グロのシャンボール・ミュジニィ ラ・コンブ・ドロヴォー2008

今朝は、お茶漬けで始まりました。山葵をすりおろして、シンプルな味わいです。

午前中に、ブレスレットの修理をしました。家の人の友達が、どこかで買ったものらしいです。

結論から言えば、ワイヤーの張り過ぎで切れたのですが…これを作った方は、注意して下さいね。

午後から、メガネ屋さんなどに出かけたら、お昼は鮨勘になってました。

控えめに、乾坤一でした。刺身も美味かったですね〜

少し、三滝不動院に寄ってました。お参りしながら、気分もリセットしました。

今日の試飲会。仙台三越に行く前に、エノテカでも呑んでました。

そして本命の、アンヌ・グロでした。2009年が有料試飲で、2008年が私のボトル…

出だしは2009年が良かったのですが、後半からは2008年でした。

ちなみに、私の持ち込んだのはこちら。みんなで楽しく垂直試飲でした。

アンヌ・グロ／シャンボール・ミュジニィ　ラ・コンブ・ドロヴォー2008

帰りに、「と文字」さんで焼肉でした。旨いよね〜

仙台牛が格安で美味しく食べられるのが嬉しいですね。

幸せな土曜日でした。

「立町つくし」でブイヤベース

今夜は、一段と寒いですね。メディアテーク前を歩いているときは、寒さに雪がちらついていました。

「立町つくし」さんに到着したときは、暖かさにホッとしました。

ソーヴィニヨン・ブランの泡から呑み始めました。

今夜もアリアニコです。

旨旨です。

ツブ貝とキノコのソテー。

ワインが進みます。

今夜は、ブイヤベースのフェア。毎年、楽しみなのです。

最後は、残ったスープでリゾット。濃厚で美味しいですね。

寒い時期の楽しみですね。