蕎麦とメカブとカズノコにナメコ入りの

今夜も、レ・マンザーネのプロセッコ。

旨いですね〜飽きないです。

今商店さんの、メカブとカズノコにナメコ入りの。

相変わらず商品名を覚えてこないです。

昨日はお兄さんに、今日はオバチャンに蕎麦に合うと言われました。

蕎麦に混ぜて食べると本当に美味しい。

また買ってこないと！

茄子の玉子とじ。

枝豆がのってます。

家の人は枝豆を剥いて食べるのが好きで、薄皮が苦手らしいです。

ご馳走様でした。

マンザーネのプロセッコ、スプリンゴ・ブルー リーヴェ・ディ・フォルメニガ

今夜は、マンザーネのプロセッコ。

スプリンゴ・ブルー リーヴェ・ディ・フォルメニガです。

これは良いですね。

夏だけに呑むのは勿体無い。冬の鍋にも良いはずです。

SPRINGO BLUE Rive di Formeniga(2021) / Le MANZANE

今商店さんで海鮮丼を買えたのでした。

お薦めされたカズノコ入りのモズク？は山葵が効いて旨旨です。これは良いですね！

スープは玉葱とジャガイモに、青森県産のキクラゲ。

サヤインゲンとエノキ茸も入れてます。

エノキ茸を煮て「なめ茸」も作ってました。

今回は甘さ控えめにしました。

玉子サラダは野菜多めです。

ご馳走様でした。

海鮮丼とナメコにモズク

今夜で、ドメーヌ・メルシオルのクレマンは呑み終わり。

最後まで美味しかったですね。

今商店さんの海鮮丼。

これを買いに夕方出掛けたのです。

ナメコモズク。

ツルツルする海藻とナメコの組み合わせが意外です。

何故か美味しいのです。

そして、野菜スープは今回もカレー風味。

少しだけカレー味が丁度良いのかも。

発酵サラミも少し。

ご馳走様でした。

カレー風味の野菜スープ

一日ゴロゴロして過ごしたので、散歩は定禅寺通でした。

メディアテークは改修工事で10月末までお休みです。

メディアテークが暗いと定禅寺通も暗いですね。

途中、少し雨宿りにドトールへ。

結局は止まなかったのですが…

今夜もクレマンです。

スープを作りながら呑み始めてました。

一応、呑む量は控えめに（笑）

野菜多めの夕飯。

厚揚げと茄子の煮物。

そして、カレー風味の野菜スープでした。

スープは野菜を多めに食べられるし、美味しく水分も摂れるのでホッとします。

ご馳走様でした。

ジャズフェスの不手際

昨夜は4回目の接種。

その後はビレバンさんで夕飯でした。

まずは9月のライブ情報。盛り沢山です。

ジャズフェスの不手際で遠方から出演予定のバンドが被害を被った様です。

皆さん今更なので、来年エントリーする人なんて減るよね。

もう、ジャズフェスやらなくても良くない？

演奏時間短いし。ジャズの演奏少ないし。近所迷惑だし。植栽荒らすし。主催団体ダメだし。

とりあえずモヒート。

唐揚げで鶏摂取です。

最近は夜に野菜が食べたい。

アボカドと海老。

少し食べたいときのピッツァ。

食べ過ぎない大きさなのが嬉しいですね。

久しぶりのシルバーブロンド。

ホッとしました。

ご馳走様でした。

海鮮丼とクレマン

今夜は、久しぶりに出店していた今商店さんの海鮮丼を買ってきました。

クレマンを呑みながらです。

暫くは仙台三越に出店されているそうです。

イクラ、雲丹、蟹の三色丼。

海鮮丼以外にも惣菜も心配無く楽しめます。

こちらは蟹ですね。

そして芋煮みたいなスープ。

オヤジさまが加熱方法を間違った崎陽軒の焼売と多めの舞茸。

味は醤油ではなく洋風出汁で、舞茸から色が出てます。

汁は醤油だと味が難くて苦手です。

ご馳走様でした。

ドメーヌ・メルシオのクレマン

今夜は、ドメーヌ・メルシオのクレマン。

優しい泡です。

旨いです。

Crémant d'Alsace Extra-Brut(2019) / Domaine Mersisl

スープはフェルファッレやエノキ茸入り。

具が多いとスープで満足です。

サラダはブルグルとパセリに茗荷。

パセリにはブルグルですね。

エノキ茸が多めにあったので、エノキ茸の佃煮。

御飯に合いそうです。

頂いたナメコとモズクの酢の物。

これも御飯に良さそう。

ご馳走様でした。

パセリとブルグルのコンビが良い

今夜で、イ・ペントゥリのファランギーナは呑み終わりです。

美味しかったですね。

スープは骨付きハムとミニ玉葱とジャガイモにシメジ。

夜にスープがあるとホッとします。

穴子フライの玉子とじ。

魚のフライでも美味しいので、再度作って食べました。

サラダはパセリとブルグルにグリーンカール。

パセリとブルグルのコンビが良いですね。

ご馳走様でした。

シシトウガラシの炒め物

今夜も、イ・ペントゥリのファランギーナ。

普通に冷やすと暑い時期に最適です。

青椒肉絲のピーマンをシシトウガラシに替えてみました。

シシトウガラシの炒め物です。

少しピリ辛な感じですね。

今回は黒毛和牛の肩を使いました。

ファルファッレを入れた野菜スープ。

茄子とジャガイモに玉葱、シメジも少し入れてます。

少しクリームチーズを入れてスープに風味付してます。

パセリのサラダ。

今回はブルグル無しです。

ブルグル入りの方が食べ易いですね。

ご馳走様でした。

尾肉と穴子とツミレ

今夜も、イ・ペントゥリのファランギーナ。

昨夜よりも美味しい。

ニタリ鯨の尾肉。

ファランギーナがとても良く合い、食べ出したら止まらない。

刺身にする前の処理で美味しさが変わるのです。

穴子フライをカツ丼の具みたいにしました。

予想よりも美味しい。

家の人は豚カツよりも好きみたいです。

ツミレと野菜のスープ。

シメジや玉葱と花ニラも多めに使いました。

今夜は肉無しです。

素麺も少し。

やっぱり三輪素麺は美味しいですね。

ご馳走様でした。

イ・ペントゥリのベネヴェンターノ・ファランギーナ

今夜は、イ・ペントゥリのベネヴェンターノ・ファランギーナ。

スッキリ爽やかでも薄くない味。

これは年中楽しめる気がします。

Beneventano Falanghina IGP(2019) / I Pentri

そして、野菜と押麦のリゾット。

シメジとレンズ豆も入れてます。

青椒肉絲みたいな野菜炒め。

筍を多く入れてます。

ピーマンは色付いたのを使ったので、ちょっと違う感じに見えますね。

サラダは茗荷と枝豆も多めに。

季節の味です。

ご馳走様でした。