ビレバンさんにてMiwako Quartet Live

今夜はビレバンさんにて、Miwako Quartet Liveでした。

アレンジが凄く良い。

バックの３人も良い！

後半は店中がノリノリでした。

時短なので呑むものを早めに頼む。

しかも次々と…辛いかも。

ビレバンの冷製パスタ。

とにかく美味いです。

よく有るさっぱりしすぎ系では無くて、しっかり系の冷製パスタです。

食べ過ぎと言われそうだけど、今日はお腹が空いてました（笑）

ご馳走様でした。

焼きハム

昨日は朝からハムが食べたいと思って、ヒンターシンケンを焼いたのでした。

ヒンターシンケンのエンドカットを丸々焼いてます。

油を使わずにしっとり焼くのにはコツがあります。

朝ご飯には多過ぎたハム。

夜のツマミにもなったのでした。

ご馳走様でした。

野菜スープなどと

今夜はスープが多過ぎてバルバレスコは少しだけ呑んでました。

鳥長さんの鶏皮味付けと野菜にペンネでスープにしました。

野菜を多めに食べられて満足です。

仙台産の枝豆とトウモロコシ。

例の美味しいトウモロコシを更に買ってきて沢山茹でました。

枝豆もトウモロコシも朝取りとのことです。

旨旨なので食べる方を優先して、ワインはグラス2杯で終了でした。

トウモロコシは1本食べて満腹です。

ご馳走様でした。

早い時間帯に鮨勘さんとビレバンさん

今日は早めに仕事を終えて鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

まだ明るいうちから美味しい刺身と乾坤一の温燗。

旨旨で幸せなのです。

家の人は鯨の刺身が好きになったらしく、毎度食べるようになりました。

身体にいいですからね。

ご馳走様でした。

時短要請よりも早い時間帯なので、ビレバンさんにも寄れます。

早く来れば空いてますし、時間を気にしなくても大丈夫ですからね。

珈琲もいただきホッとしてました。

ご馳走様でした。

ジル・ブートンのサン・トーバン、トウモロコシ

今夜はジル・ブートンのサン・トーバン1er ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン・ブランです。

安定の美味さです。

ジル・ブートンは常に在庫したいですね。

Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Blanc(2018) / Gilles Bouton

手抜きで買ってきたマグロの鮨は早速食べられてました（笑）

とても美味しいトウモロコシは、トータスファームさんのトウモロコシらしい。

今までで一番美味しい。

新鮮だと茹であがりも違うみたいです。

今夜は野菜を多めに。

モヤシのお浸しは「くろっぺ」を使い簡単にしました。

キャベツはツナ缶の味だけで食べます。

ご馳走様でした。

「くろっぺ」でモヤシのサラダ

今夜は簡単な夕飯でした。

麒麟山の伝辛カップを30分程冷やして呑みました。

在庫は伝辛原酒などなので…軽めなのがカップだけになってました。

久しぶりにモヤシのツマミ。

モヤシは美味しい「くろっぺ」です。

茹でてマスタードとドレッシングで和えるだけ。

簡単に美味しいモヤシのサラダです。

ご馳走様でした。

折重由美子さんのライブ

今夜はビレバンさんにて、折重由美子さんのライブでした。

とても珍しいクラビオーラ奏者の折重さん。

当然、その音色も珍しいので、生演奏で聴くのは2回目です。

今回も優しい音色に癒されます。

時短で短い時間のお酒…

時短で短いお楽しみ。

トマトとバジルの冷製パスタが旨旨です。

ご馳走様でした。

折重由紀子さんのCD。
早速、入手してきました。

明日STAXで聴くのが楽しみです。

仙台牛のランチ

今日はご近所の、仙臺アビルヴァン和牛さんでお昼です。

クレマンを呑みながらの食事です。

ホタテのマリネ。

桃かと思ったのは内緒です。

今回も、私は仙台牛ロースで家の人は仙台牛ヒレでした。

旨旨で幸せです。

暢んびり食べてホッとしました。

ご馳走様でした。

ホヤ入りのチーズ・パスタ

今夜はプンセットのバルバレスコです。

夏の夜にゆっくり呑むのも良いですね。

Barbaresco Riserva DOCG Basarin(2011) / PUNSET

パスタはホヤ入りのチーズ・パスタ。

旨旨でオススメです。

アジフライとサラダも食べて満腹です。

ご馳走様でした。

久しぶりにステーキ・ランチ

近所のステーキハウス仙さんにてランチでした。

ワインを少し呑みながらです。

今回は黒毛和牛ステーキ・セットにしました。

今日はトモサンカクの旨旨です。

家の人はハンバーグ。

ハンバーグも美味しい。

美味しいは幸せです。

食後に珈琲。

ステーキの後は珈琲が一番良いです。

ご馳走様でした。

鰹で簡単マリネ風

今夜は三陸産鰹タタキを簡単マリネ風にしました。

これならば食わず嫌いな家の人も美味しいと好んでました。

今夜でドゥメセのサントーバンも呑み終わり。

美味しかったです。

胡瓜と枝豆。

夏に欠かせないですね。

ご馳走様でした。

営業時間短縮強制直前の夜

昨夜は鮨勘名掛丁さんにて夕飯でした。

乾坤一の温燗を呑みながら刺身です。

コチや霜降り鯨や畝須。

旨旨なのです。

ご馳走様でした。

ビレバンさんに寄り道です。

オリンピックにあやかりカクテルはオリンピックです。

チーズとバジルのピッツァ。

これが美味いのです。

営業時間短縮強制直前の夜。

食後に暢んびりできるのは来月のお盆明けです。

ご馳走様でした。

野菜の夜

今日も暑かった仙台。

内勤の当番だったので真昼の暑さは避けられましたが、朝夕の通勤は汗が流れました。

帰り道はホシヤマ珈琲店さんにて休憩です。

ご馳走様でした。

明日は雨が降らないかなぁ〜と思ってしまう晴れが続きます。

今夜は野菜の夜です。

少し古めのサントーバンにとても良いのです。

ドゥメセはもう少し在庫したいですね。

ピーマン炒めみたいなシシトウガラシ炒め。

シシトウガラシと長葱にバウホシュペックを炒めてくれました。

ピーマンよりもオススメなのです。

茄子とサヤインゲンの炒め煮。

茄子は焼くと油を吸いすぎるので、少し汁気があったほうが食べ易いです。

卵を溶き入れると汁を吸って美味しいです。

ご馳走様でした。

エリカ＆アヤ（ルディーシャ）のライブ

昨夜はビレバンさんで、エリカ＆アヤ（ルディーシャ）のライブでした。

季節毎に開催されている二人のライブは定番です。

暑い日のライブ、カレーを食べて汗を拭きながら（笑）

梅シロップから梅ジャム

少し前から仕込んでいた梅シロップ。

そろそろ加熱しないと発酵してしまうので、先週に詰替をしました。

瓶は加熱殺菌して直ぐなので、詰替直後は中身も瓶も熱くて大変です。

梅シロップの副産物ですが、梅ジャムも仕上げました。

梅ジャムの詰替も熱々です。

少しお裾分けも準備して完了です。

結構な量が種として残ります。

残った種はウオッカに漬けて楽しむのです。

即席の梅酒になります。

ご馳走様でした。