2018年4月15日日曜日

鳥貝とガゼウニやホヤ・・・春から味わい

昨夜は試飲会の後に鮨勘総本店で夕飯でした。
家の人と合流した頃に席が空いて良かったです。

早速、乾坤一の温燗を呑みながら刺身です。
鳥貝とガゼウニとホヤを少しずつ。鳥貝は春秋が旬ですからね。
ガゼウニもこれからが楽しみです。
炙りカマスも美味しかったですね。
毛ガニも出てきました。
綺麗に殻外しをしてくれて、呑み助には有り難いです。
ポーさん有難う!
畝須も少々食べました。
畝須の茹で方には店毎・人毎に特徴があるので、あちこちで食べるのが楽しいのです。
ご馳走様でした。