三陸茶碗蒸し

家の人が好きな、鮨勘さんの「三陸茶碗蒸し」。

作る人によって仕上がりが変わる謎のメニューなのです。

「サンチャー」とか呼んで毎度頼んでましたが、最近は席に着く頃には自動的に頼まれている・・・有難いです。
そして、私が食べるのは銀杏と決まっていたりするのでした。
一人で行った時に私も頼むのですが、具沢山で美味しいよね〜と思うのでした。

汁物を減らしてまで頼む家の人。
なんとなく納得しますね。