2017年3月12日日曜日

ビストロ・アンセルクルさんでホワイトアスパラガス

昨夜は、東北タップダンス&アートフェスティバル2017の後に近所で夕飯でした。ビストロ・アンセルクルさんで、ワインはヴィオニエを少なめでした。朝から呑んでいたので、量を控えたのでした。
大きいホワイトアスパラガスですが、全く硬くないのでした。チーズのソースで旨旨です。
私は好みのコンフィ、鴨のコンフィでした。野菜と豆もたっぷりで、最後まで美味しかったです。家の人は、三枚肉とソーセージのレンズ豆煮込み。トロトロなバラ肉とレンズ豆が気に入ったようです。
ご馳走様でした。